El
tipo de alimentación de cada persona va a determinar su estado de salud y\o de
nutrición, ya que los alimentos que
ingerimos y los hábitos nutricionales que tenemos están íntimamente
relacionados con las enfermedades que puedan aparecer a lo largo de la vida. Mientras
trabajamos, algunas veces es difícil mantener una alimentación nutritiva, ya
que, preferimos comer fuera o nunca faltan los snacks de media mañana y/o media
tarde. Nosotros no nacemos con cierta
predisposición a diferentes grupos de alimentos, muchos hábitos alimenticios y
de vida los aprendemos a los largo de nuestras vidas, a medida que vamos
avanzando con la edad.
Comer
saludable no debería de ser una tarea difícil y menos si estamos dentro de un
ambiente laboral a continuación 10 pasos para comer saludable en la oficina.
1.
Tomar
desayuno en nuestras casas:
El
desayuno es la comida principal del día y no siempre le damos la importancia
que se merece. Se ha demostrado que las personas que toman un buen desayuno
tienden a comer menos durante el día y sobre todo menos comida chatarra. Un
buen desayuno siempre debe contener: 1 fruta: en jugo o entera o picada;
Cereales integrales: pan integral, quinua, avena; 1 lácteo: leche descremada o
yogurt descremado; 1 proteína: 1 huevo o
quesos descremados
2.
Evitar
gaseosas, tomar agua:
¿Por
qué no gaseosas o néctares? Las
bebidas azucaradas causan sobre peso y obesidad, el consumo diario de 360 ml de
estas bebidas aumenta en un 60 % el riesgo de obesidad. Así mismo, estas junto
con los néctares o jugos industrializados erosionan el esmalte dental y
descalcifican por su elevada acidez. Los requerimientos de agua de un adulto
son: 2 – 2.5 litros de agua diarios, están incluidos los líquidos que tomamos
durante el día
3.
Llevar
lonchera, no comer en la calle:
No
hay nada mejor como comer la comida que se prepara en casa, ya que, estas preparaciones no se exceden en grasa y
podemos decidir el tipo de preparación que deseamos. Es importante mantenerla
refrigerada o utilizar loncheras donde se conserven bien los alimentos, si
vamos a calentarla en el microondas utilizar tapers de vidrio para evitar la
sustancias cancerígenas de los plásticos.
4.
Remplazar
las golosinas por una fruta
Los
dulces y golosinas en general causan hiperactividad, desconcentración,
ansiedad. Las frutas nos brindan vitaminas, minerales, antioxidantes;
disminuyen el riesgo de cáncer, sobre peso, obesidad, enfermedades coronarias y
metabólicas. Por otro lado, nos ayudan a disminuir el estrés.
5.
Evitar
comer por estrés, canalizar nuestras preocupaciones
Si
padecemos de estrés, lo recomendable es buscar diferentes técnicas de relajación o autoayuda,
por ejemplo el yoga o alguna terapia psicológica. Cuando comemos por estrés, la
comida nos causa un placer pasajero, pero al final aumenta el estrés corporal.
6.
Dejar
de lado cualquier alimentos frito o chatarra
Estos
alimentos son fuentes de grasas saturadas y/o grasas trans, ¿Por qué debemos
evitarlos? El incremento de 1%
de grasa saturada eleva el colesterol malo “LDL” en 2%. El consumo diario de aproximadamente
5g de grasas trans aumenta un 25% el riesgo de padecer enfermedades
coronarias. Este tipo de grasas se
encuentran en galletas con relleno, margarinas, grasas de la leche, frituras. Las grasas trans se esconden con el nombre de
grasas hidrogenadas o grasas parcialmente hidrogenadas o grasa vegetal. El
consumo de grasas Trans está relacionado con el cáncer de colon, mama,
próstata, entre otras.
7.
Siempre
comer una ensalada
Las
verduras sobre todo las de hojas verdes ayudan a disminuir el estrés y nos
protegen de muchas enfermedades relacionadas al sobre peso y/o obesidad, por
ejemplo, diabetes, enfermedades cardiacas, hipercolesterolemia, etc. Un hábito
saludable es comer todos los días un plato de ensalada, esta podemos llevarla
como lonchera o comerla en un restaurante. Evitar los aliños a base de mayonesa
y preferir los que zona a base de limón,
aceite de oliva.
8.
Evitar
bebidas alcohólicas si salimos a comer fuera
Estas
aumentan el sobre peso y / o obesidad, así como influyen negativamente en el
tratamiento del estrés.
9.
Realizar
ejercicios, evitar usar carro si son distancias corta
La
inactividad física es una de las causas del incremento del sobre peso y
obesidad en el mundo entero. Algunas opciones de mantenernos activos en la
oficina son: dejando de usar el ascensor y empezando a usar las escaleras, utilizar
15 minutos de la hora del refrigerio para dedicarnos a movernos,
estacionarnarnos en el último estacionamiento bajarnos un paradero antes para caminar
algunas cuadras más.
10. Motivar a nuestros
compañeros
Motivando
y alentando a nuestros compañeros, sobre todo a los que lo necesitan, nos ayuda
a mejorar los hábitos de los mismo. Podemos
organizar partidos o días de deporte.
