El escolar tiene un elevado requerimiento de nutrientes esenciales para tener un correcto desarrollo neurologico y poder explotar todos sus potenciales, asi, pueden aprender todos los nuevos conocimientos y conocer sus preferencias.
Muchas veces se ve a ninos o adolescentes que llegan al colegio sin tomar desayuno, por dormir 10 o 15 minutos mas. El desayuno es muy importante, significa "salir del ayuno" despues de 10 a 12 horas que el cuerpo no a ingerido ni un alimento, es la primera comida que nos da las energias para empezar el dia, mejora el rendimiento intelectual y fisico, disminuye la ingesta de azucares y grasas y contribuye a disminuir el sobre peso y obesidad. Por otro lado, un estudio demuestra que los ninos que toman desayuno tienen mayor fluides verbal, tienen mayor memoria, mayor capacidad de atencion y concetracion y mayor capacidad para realizar actividad fisica. Tenemos que dejar de lado esa vieja contumbre de mandar a los ninos al colegio solo con una taza de leche y empezar a darles un buen desayuno.
Cuales son los alimentos necesarios para un buen desayuno:
1. Frutas: se pueden comer en jugo o picadas o cocidas (depende de la edad del escolar). Nos van aportar vitaminas, minerales y fibra esenciales para el crecimiento, desarrollo y prevencion de enfermedades.
2. Proteinas: leche, queso, huevo. No es necesario el obligar a los ninos a tomar leche, es un mito que la leche los hace crecer, ellos crecen por una alimentacion saludable. La leche la podemos remplazar por 1 huevo.
3. Carbohidratos: pan, avena, quinua, papa, choclo, etc. Los carbohidratos van a dar energias, es preferible consumir los integrales en vez de los refinados.
Desde ahora demosle un buen desayuno a todos los ninos y ninas, es preferible sacrificar 10 minutos de sueno que desperdiciar una manana. Es importante recalcar que los ninos no deben consumir jugos procesados ya que estos solo aportan azucar, colorantes, saborizantes lo que ocasiona hiperactividad y falta de concetracion.
