¿Es la nueva dieta de moda?,
Actualmente la mayoría de los medios de comunicación están mostrando las
eficacias de la Dieta Dukan. Esta es una dieta nueva, que muchos famosos la
utilizan y, se puede decir, está de moda. ¿Quién no quiere perder kilos en poco
tiempo y sin mucho esfuerzo? Esta nueva revolución parece muy prometedora, pero,
analicemos si realmente nos conviene realizarla o no.
Como sabemos, o por si
alguien no la conoce, la Dieta
Dukan está dividida en 4 periodos, el primero llamado régimen
de ataque que consiste en la famosa dieta de proteínas puras, el segundo o régimen
crucero consiste en una dieta de proteínas + verduras, el tercero o régimen de
consolidación se introducen algunas harinas y 1 fruta al día y el cuarto o
régimen de estabilización definitiva en el que mantienes un día a la semana el
régimen de proteínas.
La primera fase y la más
prometedora ya que pierdes peso de manera rápida y sin mucho sacrificio como él
lo indica en su libro *No consigo adelgazar*, puede ser la más peligrosa de
todas ya que presenta un riesgo de deficiencia de vitaminas y minerales,
aumenta el riesgo de aumentar el colesterol sanguíneo, posible estreñimiento,
cansancio, boca seca, mal aliento, riesgo de recuperar el peso de manera muy
rápida si no continuas con las demás fases.
Los artículos científicos
indican que un consumo
excesivo de proteínas aumenta la excreción de calcio por la orina,
además que aumenta la carga ácida en el organismo generando una acidosis
metabólica lo que ocasiona disminución de la masa ósea, disminución de la masa
muscular y mayor riesgo de cálculos renales, entre otros riesgos. Mucho ojo las
mujeres que están entrando a la menopausia, las cuales tienen mayor riesgo de
padecer osteoporosis y esta dieta permite la perdida de calcio por la orina.
El cerebro vive y necesita glucosa para
que pueda funcionar correctamente, la glucosa la encontramos en frutas,
verduras, harinas, cereales, menestras. Tanto la fase de proteínas puras como
la crucero no aportan la suficiente cantidad de glucosa para el cerebro, es por
ello que las personas se pueden sentir mareados o con cansancio, fuera de lo
normal, además que aumenta la producción de cuerpos cetónicos, los cuales, en
exceso pueden producir acidosis metabólica.
En mi opinión,
cuando una persona decide realizar un régimen para bajar de peso, esta debe de escoger las opciones más saludables que
en el plan de alimentación se vean integrados los 7 grupos de alimentos +
actividad física, teniendo en cuenta que las nuevas recomendaciones según el
Institute of Medicine de la Nacional Academy of Sciences indica que son 60
minutos diarios teniendo en cuenta los actuales estilos de vida. Por otro lado,
lo importante y duradero son cambiar los hábitos, esto es lo que más costoso
para las personas, pero es lo único que
te va a garantizar mantener tu peso ideal y lo más importante mantener un adecuado
estado de salud. Veamos la dieta como un nuevo estilo de vida, en la que las
personas quieren tener mejor calidad de vida en la vida futura, disminuir el
riesgo de enfermedades crónicas y lo más importante enseñar a comer por el
ejemplo. Ya está en la decisión de cada uno que plan escoger, pero lo fácil
siempre resulta lo más difícil.
Cuerpos CetónicosEfectos de las dietas hiperproteicas
