sábado, 4 de mayo de 2013

Estrés: sepa como controlarlo por medio de la alimentación


¿Cuantas veces hemos comentado lo estresado que estamos? Alguna de esas veces se han preguntado ¿De que forma se genera el estrés en nuestro organismo? o simplemente ¿De donde viene? y ¿Qué podemos hacer para disminuirlo?  El estrés, es la respuesta del cuerpo ante cualquier agresión o situación que no le permita mantener su armonía. Se puede ocasionar por lesiones, infecciones, miedo, ejercicio en exceso, mala alimentación, dolor, problemas emocionales, economía, trabajo, etc

Cuando una persona se encuentra estresado el cerebro no puede pensar con claridad, se siente agotado, agobiado, deprimido muchas veces los niveles de ansiedad aumentan e inclusive se nos hace difícil ver claramente los problemas, todo esto ocurre cuando hay un exceso de cortisol en el cerebro, el cortisol es la hormona del estrés la cual abruma al cerebro y no lo deja trabajar correctamente. El ciclo normal de esta hormona debe empezar con altos niveles en las mañanas e ir disminuyendo durante el día, siendo remplazada por la hormona responsable del sueño que va aumentando durante la tarde - noche.  Cuando el cuerpo se encuentra bajo estrés, los niveles de cortisol siguen en aumento durante la tarde y noche ocasionando insomnio e impidiendo que esta hormona disminuya.

¿El estrés enferma? Los niveles elevados de cortisol están asociados perjudicialmente para la salud, causan desequilibrios hormonales, enfermedades cardiacas, niveles elevados de azúcar en sangre, colesterol elevado, exceso de grasa corporal, canceres, enfermedades autoinmunes, Alzheimer. etc.

Algunas personas tienen la errónea creencia que para des estresarse es necesario: consumir bebidas alcohólicas, fumar tabaco, consumir alimentos dulces o con elevado contenido de grasa, lamentablemente todos estos hábitos aumentan el cortisol lo que induce a que el cuerpo se encuentre en mayor estrés. Estos hábitos generan sensaciones de bienestar muy pasajeras y al corto tiempo  llegan a producir más estrés corporal siendo no aconsejables si se desea erradicar el estrés del cuerpo. Este tipo de alimentos o de malos hábitos envían sus componentes químicos al cerebro impidiendo la concentración y fomentando la fatiga. Igualmente sucede con el café o las bebidas que contienen elevadas cantidades de cafeína, muchas veces usamos esta sustancia para estar alerta pero amplifica, aumenta el estrés.

¿Cómo podemos disminuir el estrés de una manera saludable? Una alimentación balanceada y la práctica frecuente y constante del ejercicio ayuda a disminuir el estrés, existen algunos nutrientes y alimentos claves que tenemos que tener en cuenta:

Almendras, nueces: estos frutos secos del grupo de las oleaginosas son indispensables para disminuir los niveles de estrés, ya que están cargadas de vitamina E, complejo B, zinc, magnesio, y aceites esenciales. Estos nutrientes tienden a disminuir cuando los niveles de ansiedad aumentan, además que aumentan la inmunidad impidiendo que el estrés ataque el sistema inmunológico.

Pescados de carne oscura: por su gran contenido de omega 3, esta grasa esencial aumenta el estado de ánimo y la función cerebral  ayudando significativamente en el tratamiento de estrés, ansiedad y depresión.

Chocolate: pero no cualquier chocolate, tiene que ser bitter de 70 – 80 % cacao. Este dulce aumenta los niveles de serotonina (responsable de darnos sensación de bienestar) desempeñando un papel clave en el tratamiento del estrés. Las recomendaciones indican 40 g de chocolate bitter diarios en periodos de estrés elevados.

Espinaca y verduras de hojas verdes: estos vegetales están recargados de magnesio un mineral que lucha contra el estrés ya que ayuda a relajar las fibras musculares, además que el ácido fólico contenido en los vegetales de color verde ayuda a fabricar dopamina, otro neurotransmisor asociado con el placer.

Cítricos y antioxidantes: el estrés hace que nuestro cuerpo libere mayor cantidad de radicales libres comparado a cuando estamos de buen humor, la vitamina C contenida en los cítricos y los antioxidantes controlan los radicales libres, reparan el cuerpo y evitan el daño que ocasiona el estrés.

La realización continúa y contante de algún deporte o ejercicio no solo va a aliviar el estrés si no que va a contribuir en amentar la sensación de bienestar en el organismo. ¿Cómo disminuye el estrés el ejercicio? Muy sencillo, este quema el cortisol y libera endorfinas, sustancias responsables de la sensación de bienestar. Pero, para que el ejercicio haga efecto no basta con correr o montar bicicleta 1 día, este tiene que ser parte de la rutina diaria.

Existen otras formas de disminuir el estrés:

-       Definiendo sus objetivos y estilos de vida.

-       Tomando el control de la dieta, separar lo alimentos que son convenientes que consuma y cuales no.

-       Tomar baños de agua caliente ayuda a relajar los músculos. Realizarnos masajes sobre todo si los músculos están muy inflamados.

-       Practicar la aromaterapia en el centro de trabajo o en hogar con aromas relajantes como lavanda, manzanilla.

-       Realizar actividad física constante y duradera, ¡No importa la intensidad ni que ejercicio realice, lo importante es que nos movamos! También se puede combinar con técnicas de respiración y relajación como yoga, tai chi